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21世紀、私たちの生活に対する価値観は「心の時代」へと大転換していきます。「時代が求める」とは私たちがお客様の価値観の変化を敏感に察知し、その時流を見極めることです。「真の価値」とは心に時代にお客様が本当に満足できることを追及していくことです。新しい時代、私たちが真の価値を創造し、食文化の構造革新を進めていくことは企業の発展、社員の幸福を築き上げ、更には地域社会の貢献にもつながるのです。 |
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せんざんで考える美味しさのレベルとは、ただ味が良い、ただ接客が良いというだけの標準レベルではなく、常に感動レベルを求めて行動します。その為には働く皆さんが常に個性や感性・アイデアなどをお客様に提案していく事で標準レベルの美味しさを「感動レベルの美味しさ」へと引き上げていくのです。 |
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