沿革：株式会社せんざん

昭和47年		山形県立天童高等学校卒業後横浜に上京した山泉社長は、寿司屋の出前持ちから下働きを始め、寿司・和食の調理人として修業を積む。

昭和53年07月		港南台に小さな寿司店を開業

昭和54年07月		有限会社ヤマイズミ設立

昭和57年04月		港南台3丁目に移転、店舗拡大して開業

昭和58年03月		増築し、寿司懐石を中心の店として開業

昭和62年04月		店名を「海鮮茶屋　せんざん本店」に改め、いけす料理中心の和風レストランに。独自で考案した海鮮しゃぶしゃぶが話題となり全国各地に広がる。

昭和63年05月		株式会社せんざん設立（資本金1,000万円）

昭和63年11月		「せんざん　関内店」開業

平成03年04月		かに料理中心の「せんざん　町田店」開業

平成05年11月		資本金2,000万円に増資

平成06年04月		海鮮北海道「せんざん　伊勢佐木町店」開業

平成08年04月		資本金3,000万円に増資

平成08年06月		こだわりのとんかつ「かつせん　相模大野店」開業

平成08年09月		「せんざん　港北ニュータウン店」開業

平成09年05月		資本金6,000万円に増資

平成09年10月		「せんざん　山手台店」開業

平成10年03月		資本金8,000万円に増資

平成10年04月		「かつ泉　港南台店」開業

平成11年03月		「熱烈カルビ　相模原店」開業

平成11年04月		「せんざん　相模原店」開業

平成11年09月		「熱烈カルビ　港南台店」開業

平成11年10月		新本部拡大移転

平成12年03月		資本金1億円に増資

平成12年10月		「創作居酒屋　楽雅　新横浜店」開業

平成13年02月		「熱烈カルビ　成瀬店」開業

平成13年06月		「熱烈カルビ　瀬谷店」開業

平成13年07月		「創作料理　楽雅　瀬谷店」開業

平成13年09月		「海鮮市場　瀬谷店」開業

平成14年02月		「海鮮市場　成瀬店」改装開業

平成14年04月		「熱烈カルビ　東久留米店」開業

平成14年05月		「せんざん　青葉台店」開業

平成14年10月		「さがみの庄　青葉台店」開業

平成15年07月		「かつ泉　瀬谷店」改装開業

平成15年12月		「熱烈カルビ　三ツ沢上町店」開業

平成16年09月		「イタリア厨房　ぱぱりーな山手台店」開業

平成17年03月		「海鮮と薩摩鶏　海風季（かぶき）関内店」開業

平成17年04月		「イタリア厨房　ぱぱりーな青葉台店」改装開業

平成17年11月		「炭火ステーキ　このはな港南台店」開業

平成17年12月		「海風季（かぶき）大船店」開業

平成18年04月		「釣りダイニング＆カラオケ　龍宮関内店」開業

平成19年03月		「かつ泉相模原店」開業

平成19年07月		「かつ泉本牧店」開業

平成19年07月		「せんざん本牧店」開業

平成19年10月		「せんざん大船店」改装開業

平成21年5月		「熱烈カルビ本牧店」開業

平成21年8月		「せんざん新横浜店」改装開業

平成21年9月		「熱烈カルビ山手台店」改装開業

平成21年9月		「薩摩庵本厚木店」開業

平成21年10月		「熱烈カルビ関内店」開業

平成22年03月		「海風季　Colette・Mareみなとみらい店」開業

平成22年03月		「かつ泉　Colette・Mareみなとみらい店」開業

平成22年04月		「山かつ　トツカーナ」開業

平成22年06月		「せんざん焼肉倶楽部　グラスコート店」改装開業

平成22年07月		「せんざん焼肉倶楽部　青葉台店」改装開業